Você já teve a chance de experimentar “Cachos de baratas”? Se não, já pode preparar o seu agora mesmo! Nossa colunista Dominique Weasley compartilha agora seus dotes culinários com o’Profeta Diário, e nos traz sua primeira receita. No Instagram d'O Profeta você pode conferir um pequeno vídeo do passo a passo. Então, mãos à obra e bom apetite!
"– Erca, não, Harry não vai querer esses, são para vampiro, imagino – ia dizendo Hermione.
– E esses aqui? – perguntou Rony, enfiando um vidro de cachos de barata embaixo do nariz de Hermione.
– Decididamente não – disse Harry." Harry Potter e o Prisioneiro de Azkaban
"Oi, de novo, gente!!!
Olha, foi bem difícil escolher qual seria a primeira delícia
que eu ia adaptar pra vocês. Acabei resolvendo começar com uma bem fácil e bem
gostosa! Fiz vááááários testes e consegui achar ingredientes trouxas que
fizeram o gosto ficar igualzinho! E
a cara também!
E a primeira escolhida foi a receita de...
Cachos de baratas!!
Esses cachos são só um pouquinho amarguinhos, crocantes por
fora e têm um caldinho doce e cremoso por dentro! Hmmmm....
Muitos bruxos compram em lojas como a Dedosdemel, mas se
você é trouxa ou simplesmente não mora no Reino Unido, já pode fazer em casa!
Do que precisa:
- 200g de chocolate meio amargo. Pode ser o de cozinha, mas
eu usei gotas de chocolate, porque são bem mais fáceis de derreter do que
aquela barrona! (E você já compra a quantidade certinha)
- 100g de nozes descascadas e partidas
- calda para sorvete sabor caramelo
- um pote que possa ir ao micro-ondas
- colher ou espátula para mexer o chocolate
- um prato ou assadeira
- papel manteiga
Como faz:
Primeiro vocês têm que colocar o chocolate no pote que vai
ao micro-ondas. Se usarem as gotas, não precisa mais nada. Se for a barra, tem
que cortar em pedaços menores (não precisam ter tamanho certinho) pra derreter
melhor sem queimar. Aí é só colocar no micro!
30 segundos, tira com cuidado pra não se queimar, mistura,
depois mais 20 segundos. Normalmente as gotas já estão derretidas depois desses
20 segundos. Caso vocês ainda tenham pedaços inteiros, vão colocando de 20 em
20 segundos e tirando para mexer.
Aí vocês vão pegar um pouquinho desse chocolate derretido
com uma colher ou espátula e espalhar no prato forrado com papel manteiga.
Deixem o chocolate escorrer da colher e depois espalhem num formato oval de uns
6, 7cm de comprimento (no meu caso, fica do tamanho do meu dedo). Cuidado pra
não espalharem muito! Se tiver dando pra ver o papel, tem que cobrir mais um
pouco.
Repitam mais 9 vezes, formando 10 “bases”.
Em cima dessa camada fininha de chocolate vocês vão colocar três
pedaços de nozes que nem na foto aí em baixo, deixando um espacinho no meio
delas.
Agora tem que esperar uns 5 minutinhos pro chocolate
endurecer um pouco. O chocolate que sobrou no pote provavelmente vai ter
endurecido um pouco também, então é só voltar no micro por mais 20 segundos. Aí
vocês preenchem o buraquinho entre as nozes com a calda de caramelo e cobrem
tudo com mais chocolate derretido.
Se vocês forem beeem econômicos com o chocolate, pode ser
que sobre um pouco, aí dá pra fazer mais alguns. Só não esqueçam que a cada
“base” vocês precisam deixar um pouco pra cobrir tudo depois.
Agora é só deixar endurecer! Eu costumo esperar 40 minutos.
Dá pra pôr na geladeira, pra ir mais rápido, mas aí o recheio endurece um
pouquinho.
Depois de endurecidos, só tirar do papel manteiga. Solta
fácil, fácil.
Prontinho!
Crocante por fora e com recheio cremoso por dentro, que nem um verdadeiro cacho de baratas! ;)
Beijinhos da Nikki!"
Amei!! Quero fazer agora!
ResponderExcluirFaz sim! eu já fiz e achei super fácil e muito gostoso!
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